Réaction de l'acide éthanoïque 
avec le propan-1-ol

Le but de cet exercice est de comprendre la signification d'une courbe de suivi de quantité de matière.

1. On mélange de l'acide éthanoïque et du propan-1-ol à température ambiante. Quelle réaction est susceptible de se produire ?

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2. Quelle est la classe de l'alcool utilisé ? Justifier.

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· Dans l'onglet « Réaction », indiquer ces conditions au simulateur ainsi que les conditions initiales suivantes :
• acide : 0,1 mol,
• alcool : 0,15 mol.

· Dans l'onglet « Conditions » :
• température ambiante (par exemple 20°C),
• pas de catalyseur.

· Dans l'onglet « Suivi » :
• durée de l'enregistrement : 1h,
• représentation graphique :Quantités e matière d'acide, d'alcool et d'ester.

· Revenir pour finir sur l'onglet « Réaction ».

· Lancer la simulation. 

Trois courbes apparaissent.

3. À l'aide du graphe et des conditions initiales uniquement, c'est-à-dire sans se repérer aux couleurs, affecter à chaque couleur l'espèce chimique qu'elle représente en justifiant la réponse.

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4. Peut-on répondre à l'aide de ces courbes sur le caractère total ou non de la réaction dans ces conditions ?

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5. Quelle paramètre faudrait-il changer dans  le simulateur pour répondre à la question précédente ? 
Effectuer ce changement de paramètre et répondre à la question 4.

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